青々とした稲が天に向かって伸びている。この写真は八月に撮影した、世田谷区喜多見にある「次大夫堀公園」の田んぼ。古民家園も隣接している。江戸時代に営まれていたこの地の暮らしを、昭和63年になって再現。次世代に伝えていこうという取り組みだ。
現代に暮らす私たちは、パンや麺を日常的に食べ、東京には世界各国の料理店が集まっている。それでもなお「主食は」と問われれば、多くの人が「米」と答えるだろう。実際、日本において作付面積を最も多く占めているのは米であり、田んぼに稲穂が揺れる光景は日本の原風景と考えられている。米の収穫を感謝する「秋祭り」は、
日本の伝統文化を継承し、地域社会の絆を強める役割も果たしている。
その「原風景」が作り上げられたのが江戸時代だ。新田開発が奨励され、荒地が開墾されて田んぼが広がった。そうして農民が汗水流して作った米は、彼らの口に入ることなく税（年貢）として徴収され、都市住人の食卓に上り、武士の俸禄にもなった。江戸時代、今よりももっと「米」は人々の食生活や経済活動において主要な位置を占めていたのだ。
米はどのように作られ、流通し、消費されたのか。米を見れば、江戸時代の社会構造が見えてくる。新米の季節に、私たちの先祖が生命をつなぎ、暮らしの中心にあった米について、あらためて考えてみたい。
およそ千四百年の歴史を持つ浅草寺。門前町である浅草の町は江戸時代より賑わいを見せ、人々は参拝の後に芝居見物や茶屋で一服をすることを楽しみにしていた。浅草には今なお江戸から明治にかけての老舗が多く存在し、訪れる人をもてなしている。
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誌面を通じて私たちが提案するのは、
江戸から学び現代に活かすことができる「21世紀の日本人のライフスタイル」です。 遊び心と美があふれる「江戸」の伝統と文化。今の私たちの生活が江戸にあると言っても過言ではないでしょう。江戸にまつわる様々なエッセンスを紹介するだけでなく、「国際性」「教育」「環境」といった視点を”縦糸”に、そして衣食住といった身近な話題を“横糸”に、二つの糸が織りなす雑誌を目指します。
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「江戸を知れば、東京はもっと楽しい」を世界へ。日本人が大切にする四季折々の行事、衣食住の知恵...。歴史を紐解けば、また違った日本の姿が見えてくるはず。 
持ち運びやすい A5版 全32ページ 
月刊江戸楽編集部 |
